La culture flamande se découvre au fil des incursions au cœur de ce pays au charme pittoresque. Ce sont des chaumières aux murs de torchis et aux volets rouge, blanc, vert ; des signes runiques en forme de losange ou de cœur, symboles de fécondité, qui ornent les façades des fermes ; des églises à trois nefs qui renferment d’extraordinaires retables ou des houblonnières qui se parent de fleurs en août avant d’être coupées en septembre pour aromatiser le plus célèbre breuvage local…